RECETA PARA UN RICO MONDOGO

800 gr mondongo limpio y cocido

4 cebollas

1 grande o 2 chicos morrón rojo

5 zanahorias

2 chorizos colorados (o los que gusten)

1 trozo panceta

Garbanzos hervidos al dente

Porotos hervidos al dente

Sal

Pimienta

Adobo

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Si ves un ct escondido en ninja no le podes meter un one tap porque despues dicen que tenes wallhack , vos le tiras flashes y smokes hasta llevarlo al lugar mas recondito del mapa, al ultimo site y si es posible sacalo del mapa, y ahi lo reventas a balazos , le tiras todos los tiros , no uno, porque te van a considerar chitero y te comes un overwach de la gran flauta. vos estabas en un estado de jugabilidad agresiva y de locura , le reventaste el casco , te le agachas en la cara , lo grafiteas para demostrar tu estado de locura temporal ¿me explico? ademas tenes que tener una teco a mano , le pegas tres tiros y si te queda una molotov suicidate, sos inbaneable hermano , en 10 dias sos global...

+rep nice profile😉

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. Para el mondongo, colocarlo en agua fría ♥♥♥ los limones en gajos y calentar hasta que hierva.
2. Cocer en caldo de verduras por 1 hora y media y reservar cortado en cuadrados medianos.
3. Para el guiso, cortar el pechito en costillitas y dorar en oliva. Retirar y reservar.
4. En la base de aceite sumar las cebollas, puerro y ajo picados hasta dorar. Desglasar ♥♥♥ vino blanco y cuando evapora el alcohol incorporar el chorizo en rodajas, la panteca en bastones y el mondongo.
5. Condimentar y agregar los garbanzos ya remojados y hervidos 30 minutos.
6. Incorporar el tomate triturado y cubrir ♥♥♥ caldo.
7. Reducir unos 45 minutos.