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Ingredientes:
200 g de harina sin levadura
250 ml de agua
50 g de mantequilla
1 cáscara de limón
Sal q.s.
3 huevos
Aceite para freír
Azúcar en polvo
Canela para espolvorear
Preparación:
En una sartén encender el agua.
Sazone con unas pocas piedras de sal.
Agregue la cáscara de limón y la mantequilla.
Déjalo hervir.
Tan pronto como comience a hervir, retire la cáscara de limón y agregue la harina.
Revuelva hasta despegar la sartén.
Pon la masa en un tazón y deja que se enfríe un poco.
Listo para comer
Plato : La Causa Limeña - Su historia y más
Este plato es elaborado en base a papa amarilla, limón, ají, lechuga, choclo, queso fresco, huevo cocido, palta y aceitunas negras. Esta preparación admite diversas variantes, como causa rellena de atún, de pollo, de mariscos u otras variedades de carnes blancas.
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