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Ingredientes:
-250 gramos de fideos (pueden ser espaguetis, tallarines, penne, etc.)
-2 cucharadas de aceite de oliva
-1 cebolla picada
-2 dientes de ajo picados
-1 lata de tomate triturado (400 gramos)
-Sal y pimienta al gusto
-Queso parmesano rallado (opcional)
Preparación:
-Cocina los fideos en una olla con agua hirviendo y sal, siguiendo las instrucciones del paquete hasta que estén al dente. Escurre y reserva.
-En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla y el ajo y cocina hasta que estén dorados.
-Añade la lata de tomate triturado y sazona con sal y pimienta al gusto. Cocina durante 10-15 minutos, revolviendo de vez en cuando, hasta que la salsa espese un poco.
-Agrega los fideos cocidos a la sartén con la salsa de tomate y mezcla bien hasta que estén cubiertos con la salsa.
-Sirve los fideos con salsa caliente y espolvorea con queso parmesano rallado (opcional).
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