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INGREDIENTES
150 g farinha
50 g açúcar
1 c. de chá fermento em pó
1/2 c. de chá sal
1 ovo M
200 ml leite meio-gordo
2 c. sopa manteiga (para untar)
PREPARAÇÃO
1. Numa taça, misture a farinha, o açúcar, o fermento, o sal, o ovo e o leite. Bata bem com uma vara de arames para que fique sem grumos.
2. Numa frigideira antiaderente e em lume brando, derreta a manteiga. Verta uma colher de sopa de massa na frigideira e espalhe ligeiramente a massa.
3. Quando a parte de cima da panqueca começar a ficar com pequenas bolhas, pode virá-la com a ajuda de uma espátula. Repita o processo até acabar a massa, adicionando sempre que necessário manteiga na frigideira.
4. Sirva as panquecas acabadas de fazer com mel e frutos vermelhos.
INGREDIENTES
-300 g lulas
-5 batatinhas cozidas com pele
-1 cebola média
-1 dente de alho
-1/2 malagueta fresca
-2 colheres (sopa) de azeite
-2 colheres (sopa) de polpa de tomate
-Pimentão-doce em pó q.b.
-Sal e pimenta q.b.
PREPARAÇÃO
1-Descasque e lave a cebola e o dente de alho e pique-os finamente.
2-Aqueça o azeite numa frigideira, junte a cebola e o alho e deixe refogar muito bem. Junte a malagueta, o pimentão-doce e a polpa de tomate e mexa.
3-Quando estiver bem cozinhado adicione um pouco de água e deixe ferver.
4-Limpe e lave as lulas, corte-as em pedaços grandes e junte ao refogado. Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante 10 a 12 minutos em lume médio.
5-Retire a pele às batatinhas, junte-as às lulas e envolva. Retire e sirva decorado a gosto.
BOA SORTE E NÃO SE ESQUEÇA DE ME CONVIDAR PARA JANTAR
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