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Bolo
2cenouras descascadas e picadas grosseiramente
1xícara (chá) de Margarina Qualy Aéra
3ovos
1½xícara (chá) de açúcar
2xícaras (chá) de farinha de trigo
1colher (sopa) de fermento químico em pó
MODO DE PREPARO
1- Em um liquidificador, bata as cenouras, a margarina e os ovos;
2- Em um recipiente, coloque o creme de cenouras e adicione o açúcar e a farinha peneirados e misture bem;
3- Junte o fermento e misture um pouco mais;
4- Despeje a massa em uma forma de furo no meio, untada e enfarinhada, e leve para assar em forno médio por, aproximadamente, 45 minutos.