Nistipata
Ainekset 8 annosta
600 g Naudanjauheliha 17%
1 tl Ruokasuola, jodioitu
2 Sipuli, keltasipuli (110 g)
3 Valkosipuli (12 g)
917 g Makaroni, keitetty


Paista jauheliha ja sipulit pannulla. Keitä samaan aikaan makaroonit kattilassa, kun molemmat ovat valmiita, valuta vedet kattilasta pois ja kaada jauheliha/sipuli seos kattilaan. Sekoita ja mausta oman maun mukaan.

Pohja: (1 pizzapohja/pellillinen)

Tomaattikastike:

1 purkki tomaattimurskaa
1 sipuli
7 rkl oliiviöljyä
2 valkosipulin kynttä
1 tl sokeria
(tilkka punaviiniä)
suolaa
mustapippuria
yrttejä esim. oregano ja basilika
Kuullota valkosipulia ja sipulia öljyssä (5 rkl) kasarin pohjalla noin 10 minuuttia.
Lisää puolet tomaattimurskasta ja sokeri. Hauduta 10 minuuttia.
Lisää loput tomaattimurskasta, punaviini ja yrtit. Hauduta toiset 10 minuuttia.
Mausta lopuksi suolalla ja pippurilla oman makusi mukaan.
Ota kattila liedeltä ja lisää 2 rkl oliiviöljyä. Anna vetäytyä.

Pohja: (1 pizzapohja/pellillinen)

2 dl vettä
11 g (1 ♥♥♥♥♥) kuivahiivaa
1 tl suolaa
3 rkl oliiviöljyä
5 dl luomu vehnäjauhoja
Sekoita kuivahiiva osaan jauhoista.
Mittaa noin 42 asteinen vesi kulhoon.
Sekoita jauhohiivaseos veteen. Lisää myös suola ja öljy.
Lisää jauhoja taikinaan pikkuhiljaa sekoittaen.
Vaivaa lopuksi taikina kädellä.
Lisää hieman öljyä taikinan pinnalle ja anna kohota liinan alla vähintään puolituntia.
Tomaattikastike seuraavassa kommentissa

+rep Rock&Stone

kuinka kiinnostunut oot tekemään comebacking tiimipelaamiseen noin 2.5 kuukauden ajaksi? Tällä kertaa pelaaja roolissa, kapteeni löytyy.

Käyn vessassa