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aí vira um bloco gosmento duro, que as vezes quase fura o fundo da marmita de alumínio ao tentar quebrar (E se você esqueceu garfo o colher, e usar a tampa da marmita pra fazer colher, aí nem consegue desmanchar esse bloco duro). Já quando o feijão vai por baixo, o arroz desagrega um pouco e você "rala" ele com o garfo, e em baixo o feijão continua bem molhadinho e líquido (Afinal o alumínio do fundo não absorve umidade, como o arroz mal cozido absorve), o sabor fica mais similar ao arroz e feijão que foram acabados de colocar no prato (Pessoal que mete verdura cozida em marmita pra fermentar fechado sofre da mesma burrice, nunca prestaram atenção na alteração de sabores que a fermentação pelo calor da comida do lado cria, é pessoal sem paladar, que come igual cachorro, engolindo tudo sem nem sentir gosto, só pode).

Tá na lei, feijão por baixo do arroz só DEIXA de ser crime quando é pra marmita, o lugar dele é em cima pra molhar o arroz. Quem faz diferente é criminoso.

A marmita é exceção porque ela fica horas parada, se o feijão foi por cima o arroz absorve a umidade (Já que pessoal cozinha mal o arroz, abre a tampa logo depois que desligou o fogo, ou usa panela toda torta, como se algum adulto não tivesse capacidade física pra alinhar uma mísera tampa de 0,6mm de alumínio pra ela vedar direito a umidade ao cozinhar o arroz, ou isso é reflexo dos tapados que cozinham arroz com tampa aberta, por desconhecimento de física básica, deve ser o povo que reclama que gasta 1 botijão de gás por mês, cozinham do modo a desperdiçar o máximo de energia térmica, perdendo rios de calor pro ar, aí suam pra caramba além de desperdiçar gás pra caramba)