чӣ тавр пухтан бугульме дастур барои шумо

500 грамм барра (селлюлоза беҳтарин аст)

2 пиез миена

2-3 картошкаи калон

1 сабзӣ

100 г равған

Намак ва ќаламфури мечашонем

Хӯшаи бодиен ва петрушки тару тоза

1 tbsp. қошуқи хамираи помидор (ихтиерӣ)

1 литр об е шўрбои гӯшт

Сирпиез ба бичашед (ихтиерӣ)

Пухтупаз:

Тайер кардани гӯшт: Биеед аз барра Оғоз кунем. Онро ба қисмҳои тақсимшуда буридан лозим аст. Намак ва ќаламфури гӯшт, бигзор онро "истироҳат" кунед, дар ҳоле ки шумо ба сабзавот машғулед.

Сабзавот: пиез, сабзӣ ва картошкаро Пӯст кунед. Пиезро ба ним ҳалқаҳо, сабзиро ба блокҳои борик е доираҳо ва картошкаро ба мукаабҳои калон буред.

Бирен: дар дег е табаки чуқур равғанро гудохта, гӯштро то қаҳваранги тиллоӣ бирен кунед. Сипас пиез ва сабзӣ илова кунед, ҳама чизро то нарм шудани сабзавот бирен кунед.

Туман: вақте ки сабзавот нарм аст, хамираи помидорро ворид кунед, агар истифода шавад ва сирпиез барои мазза. Баъд аз ин, мундариҷаи дегро бо об е шўрбо пур кунед, то моеъ гӯшт ва сабзавотро пӯшонад.

Биеваред ба тендер: картошка Илова кунед, бугулмаро ба напазед биеред, сипас гармиро кам кунед ва дар зери зарф дар оташи паст тақрибан 1-1,5 соат гарм кунед.

Тамоси ниҳоӣ: якчанд дақиқа пеш аз тендер, бодиен ва петрушки резашударо ба дег илова кунед. Мавсими бо намак ва ќаламфури мечашонем.

Хизмат: бугулмаро гарм, бо гиеҳҳо ва ихтиерӣ бо сметана е чошнии сирпиез оро Диҳед.