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SPÓD:
180g miękkiego masła,
¾ szklanki cukru pudru (około 125g),
1 jajko,
1 szklanka mąki pszennej (około 150g),
¾ szklanki mąki ziemniaczanej (około 120g),
½ łyżeczki proszku do pieczenia,
MASA SEROWA:
1 kg sera trzykrotnie zmielonego,
1 i 1/2 szklanki cukru pudru (około 255g),
1 cukier waniliowy,
2 budynie śmietankowe,
10 jajek,
400g śmietany kremówki,
Szczypta soli,
PRZYGOTOWANIE:
SPÓD: Szklanka o pojemności 250ml. Formę 25x35cm wykładamy papierem do pieczenia. Mąkę pszenną mieszamy z mąką ziemniaczaną i proszkiem do pieczenia.
Miękkie masło umieszczamy w misce, dodajemy cukier puder. Ucieramy je kilka minut na jasną i puszystą masę maślaną. Dodajemy jajko i ucieramy jeszcze 30 sekund. Dodajemy suche składniki i miksujemy tylko do połączenia składników.
Ciasto wykładamy do blaszki za pomocą łyżki. Ciasto wyrównujemy w blaszce.