じゃがりこ好きのじゃがりこ好きによるじゃがりこ好きのためのじゃがりこ

じゃがりこは、1995年（平成7年）からカルビー株式会社が製造・販売しているジャガイモを主原料としたスナック菓子。一度ふかしたジャガイモを細い棒状に整形して油で揚げたもので、カップ状の容器に入れられている。

カリカリ・サクサクとした独特の食感や、さまざまなフレーバーが限定商品として販売されることで子供や若者に人気がある。年商が250億円を超えるカルビーの看板商品である（2011年（平成23年）10月現在)

カルビー初期のヒット商品であるかっぱえびせん・1970年代のカルビーポテトチップス・1980年代のシリアル（現在のコーンフレーク・フルグラなど）に次いで、1990年代を代表する主力商品となるよう開発された。当時ルーズソックスで世を席巻していた女子高生を意識し、彼女たちが「カバンに入れて持ち歩けるお菓子」をイメージして開発された。1994年に「じゃがスティック」を試験販売、そのカップ型で初めて「じゃがりこ」が使われた。商品名の候補には「カリットポテト」「ポテッキー」「スリムポテト」などがあったが、若手社員中心の開発チームで議論するうち、男性社員の「友人の利加子さんに試食させたら美味しそうだった」という話で盛り上がり、「じゃがいもりかこ⇒じゃがりかこ⇒じゃがりこ」となった。1995年に新潟を始めに日本全国で発売され、テレビCMは、角田マキが、じゃがりこを連呼したものだった。本格的に売れ始めたのは1997年秋ごろからだった。

2001年、遺伝子組み換え作物を用いていた[6]として回収命令が下されている。なお現在はカルビーの商品全体で遺伝子組換え作物は使用していない。

じゃがりこは、様々な味が販売されている。通年で全国販売される主な味の種類は、単色を基調にしたパッケージデザインだが、限定ものには色々な種類がある。

現行
･サラダ味
･チーズ味
･じゃがバター味
･たらこバター味
･香味醤油味
･緑黄野菜味
･赤野菜味

期間限定
･梅こぶ茶味
･明太チーズもんじゃ味

地方限定
･ねぎ焼き味（関西限定）
･たこ焼き味（関西限定）
･贅沢カニだし味（日本海地区限定）
･明太子味（九州限定）
･海の幸味（北海道限定）
･とうきびバター味（北海道限定）
･うなぎのかばやき味（東海地区限定）
･手羽先味（東海地区限定）
･ 広島風お好み焼き味（瀬戸内限定）
･豪華なカレー味（東京限定）
･キリン柄のカレー味（東京限定）
･ずんだ味（東北限定）
･野沢菜味（信州限定）
･焼きみそ味（信州限定）
･ 野沢菜こんぶ（信州限定）

販売終了
･ うすしお味
･ にくじゃが味
･ ピザ味
･ グラタン味
･ キムチ味
･ のり塩味
･ ジュラシック・ソルト味
･ コーンポタージュ味
･ ツナマヨ味（ファミリーマート限定）
･ 激辛インドカレー味
･ うめかつお味
･ コンソメ味
･ のりカラ味
･ ジャーマンソーセージ味
･ ジャーマンポテト味
･ ローストオニオン味
･ チーズカレー味
･ ピリッとのり味
･ ガーリック味
･ シーフード味
･ じゃがりこガーナ
･ ほんのり梅味
･ スパイシーチキン味
･ バジル味
･ えびしお味
･ てりやきチキン味
･ カルボナーラ味
･ バーベキュー味
･ おいしそ梅味
･ お・と・な じゃがりこ　韓国のり味
･ お・と・な じゃがりこ　ブラックペッパー
･ えだまめチーズ味
･ お・と・な じゃがりこ　ジンジャー